Uzatma bıçakları avcılıkta uzun bir geleneğe sahiptir. Katlandığında, sap kesici kenarın tam olarak yarısını kaplarken, diğer yarısı sapın ötesine uzanır. Bu, bıçağın iç organların çıkarılması, derinin yüzülmesi ve kesme gibi tüm “kırmızı iş” görevleri için kullanılabileceği anlamına gelir.
Bıçak açıldığında, bıçak uzunluğu yaralı bir av hayvanını yakalamak için idealdir, ki bu neyse ki nadir durumlarda olur. Uzatma bıçakları hem açık hem de kapalı konumda kilitlenir. Yasal olarak, uzatma bıçakları katlanır bıçaklar olarak kabul edilebilir, bu da sabit bıçakların aksine 12 cm'lik bıçak uzunluğu sınırlaması olmadığı anlamına gelir. Kilitli olmasına rağmen yine de iki el ile açılması gereken Boker Plus Uzatma Bıçağı, 18,5 cm'lik önemli bıçak uzunluğuna rağmen, Alman Silahlar Kanunu'nun 42a maddesi uyarınca serbestçe taşınabilir.
Boker Plus Uzatma Bıçağı, uzatma bıçağının nadir, hatta belki de tek modern yorumlarından biridir. Tasarımcı ve mühendis Wilfried Hein pek tanınmamaktadır, ancak özel teknik çözümler icat etme konusunda oldukça yaratıcıdır. Olaylı hayatında, çeşitli Alman makamlarına silah teknolojisi gereksinimleri konusunda danışmanlık yapmış ve çok sayıda ayrıntılı geliştirme başlatmıştır. Uzatma Bıçağı, hem açık hem de kapalı konumda büyük bir çapraz cıvata ile kilitlenen masif ve hacimli bir D2 bıçağa sahiptir. Çapraz cıvata, tamamen açık ve kısaltılmış konumda daha fazla dayanıklılık için alet kullanmadan sapın içine vidalanabilir. Bu, bıçağın açılması için iki elin kullanılması gerektiği anlamına gelir, bu da onu en saf haliyle iki elli bir bıçak yapar.
İki kalın çelik levha ve frezelenmiş G10'dan yapılmış sap, 14. ve 15. yüzyıl Baselard bıçaklarının çift T saplarının modern bir yorumudur. Çok yönlü kullanım için bıçağın sapının ucunda sağlam bir vurma çivisi bulunmaktadır. Bıçak, özel olarak tasarlanmış Kydex kılıfla birlikte verilmektedir.
Alman bıçak devi, Böker Manufaktur olarak üretimini Solingen'de sürdürürken; Böker Arbolito, Böker Plus ve Magnum by Böker isimleri altında küresel ölçekte de üretime geçti. Böker Arbolito, Arjantin-Buenos Aires'te, seçkin malzemelerden el yapımı üretilen bıçakların ifadesi. Böker Plus konsept, tasarım ve yapımı Solingen'de gerçekleştirilirken imalatı Almanya dışında (Avrupa, ABD ve Asya) sürdürülen üretim kategorisi. Böker Magnum ise fiyat performans önceliğinde, konsept Solingen'e bağlı olmakla ve Böker adını taşımakla birlikte tasarım ve üretim Almanya dışında yapılıyor.
Dolayısıyla, en nadide koleksiyon parçalardan, fiyata göre performansı iyi ekonomik modellere kadar seçenekler ''Böker'' isminin güvencesiyle sunuluyor.
Büyük üretici, sadece bıçak yapımında değil, anlaşma sağladığı diğer markalar ile bıçak ticaretinde de önemli role sahip.